【品质特征】

果实整齐端庄，色泽橙红艳丽，皮薄光亮，肉质细嫩，化渣汁多，风味浓郁

【食用方法】

橘皮茶：将橘皮洗净，切成细条，晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡，味道清香可口，开胃通气。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。

橘皮粥：煮粥时，可放橘皮数块，这样煮好的粥，芳香可口，增加食欲。

【选购技巧】

1、观蜜桔的新鲜程度。一般情况下，属于正常采摘且离树不久的新鲜蜜桔，其果皮油胞层发亮，有艳丽的光泽，而落地蜜桔其外表颜色暗淡，光洁度极差。

2、以颜色判断其成熟度。成熟的蜜桔果皮着色深，着色面积比例大。

3、看大小果实，确定所要选择的类型。

【食用禁忌】

老人不宜多吃蜜桔，也不宜与萝卜同食，桔子不宜与猪肝同食。