林甸鸡
推荐理由:
林甸鸡属偏肉用型的兼用型鸡种,产于黑龙江省大庆市林甸县,具有抗寒、生活力强等优点。
简介
【养殖环境】
林甸县位于黑龙江省松嫩平原,土壤大多呈碱性,以碳酸盐、草甸黑钙土为主。气候特点是:冬季雪少,春季风大,夏季雨多,秋季霜早冬季长夏季短,适合养殖林甸鸡。
【形状特征】
林甸鸡属偏肉用的兼用型鸡种。体型中等,全身羽毛较厚,羽毛颜色以深黄、浅黄及黑色为主,公鸡多呈金黄色,尾羽较长、呈黑色。头部、肉垂、冠均较小,多数鸡单冠,少数鸡为玫瑰冠。虹彩呈红色。喙、胫、趾为黑色或褐色,胫较细,少数鸡有胫羽。皮肤白色。
【储存方法】
1、活鸡买回来杀掉,内脏单独放在保鲜袋和肉分开储存在冰箱里。
2、真空包装,放在干燥通风处。
【食用注意】
1、鸡肉可热炒,炖汤,凉拌。
2、鸡肉的营养高于鸡汤。
3、 鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。
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