丹江口风味野生鱼干
推荐理由:
白鱼、红尾鱼是南水北调源头--丹江口的特产,丹江是有着国家一级水质的淡水湖,我国著名企业农夫山泉经过专业签定也在此建成水产品生产基地,库区植被良好,野生鱼种类繁多。
简介
【制作方法】
柳氏风味鱼食品有限公司生产的风味白鱼干和风味红尾鱼,是以丹江口库区鲜活的野生白鱼和红尾鱼为原料,经过传统配方制作加工而成,即保留了产品原有的营养成分和鲜味,同时也利用各种天然香料对产品体内的固态水进行了置换。
【食用方法】
无论蒸、烧、煎、清等何种方式烹饪,均不需要添加其他作料(烹饪前用清水浸泡30分钟),只须放入适量料酒与生姜即可。熟制后的产品浓香可口、回味悠长。
【食用禁忌】
夏天多吃这些蛋白质和盐分过高的食品,会造成口渴,加剧脱水。由于大量蛋白质会增加身体的产热量,故而酷暑时应少吃这类食品。如果吃了鱼干,应当多喝水、豆汤或淡茶,并增加蔬菜水果的摄入量。
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