胡萝卜有哪些营养价值 孕妇能吃胡萝卜吗

导语：胡萝卜又被称为胡芦菔、红菜头，它是一年生或二年生的根菜，我国栽培甚为普遍，其中以山东、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜表皮光滑，质细味甜，脆嫩多汁，是众多人喜食的蔬菜。可对于饮食要特别注意的孕妇能吃胡萝卜吗?胡萝卜有哪些营养价值呢?想知道的朋友就随天气网小编一起去下文看看吧!

胡萝卜又被称为胡芦菔、红菜头，它是一年生或二年生的根菜。

胡萝卜有哪些营养价值

胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素B1、B2、C、D、E、K和叶酸、膳食纤维、钙等多种营养物质，β-胡萝卜素可在体内转化成维生素A，对视力有非常好的促进作用。此外，膳食纤维可增加肠蠕动，增加胃肠功能，清理肠道。

孕妇能吃胡萝卜吗

可以吃。胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种矿物质及少量粗蛋白等物质，营养比较丰富，适合孕妇吃。孕妇多吃胡萝卜，还能增加维生素A原(胡萝卜素)的摄入量，提高自身免疫力。

孕妇吃胡萝卜的禁忌

1、孕妇吃胡萝卜的时候不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食，这会破坏维生素C，降低胡萝卜的营养价值。

胡萝卜表皮光滑，质细味甜，脆嫩多汁，是众多人喜食的蔬菜。

2、胡萝卜不适宜吃得过多。研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此孕妇不宜多吃胡萝卜。

3、孕妇咀嚼的时间不要太短，因为胡萝卜里面含有的一些营养素是不溶于水的，随意不是非常好消化，孕妇要慢慢咀嚼以免造成消化不良。

4、还有一点，食用胡萝卜时不宜加太多醋， 以免胡萝卜素损失，所以如果凉拌胡萝卜加太多醋，其实是不利于保留胡萝卜的营养物质的。

相关推荐

白萝卜和胡萝卜的营养价值 白萝卜和胡萝卜的区别

胡萝卜的营养价值有哪些 胡萝卜的做法推荐

胡萝卜怎么吃最有营养价值 胡萝卜怎么做好吃

胡萝卜有什么营养价值 吃胡萝卜有什么好处

胡萝卜的营养价值及功效作用 吃胡萝卜的禁忌

冬瓜皮的营养价值及功效与作用 冬瓜皮的吃法大全

胡萝卜营养价值表 胡萝卜怎么吃最有营养

木耳的营养价值表 木耳的功效与作用及禁忌

冬瓜的营养价值有哪些 美味冬瓜的家常做法推荐

冬瓜有什么营养价值 如何挑选冬瓜