导语:除夕,又被称为除日、岁除,这是旧岁向新年转换的关键时刻,年俗活动也最为丰富,按照天津的老风俗,除夕之夜,全家吃完年夜饭后,要尽情玩上一宿守岁,也就是老令儿说的,除夕夜里熬一宿,到十二点的钟声敲响,香喷喷、热腾腾的饺子就一定要端上桌。年夜饭自然是大年三十少不了的美食啦。那么天津年夜饭吃什么菜,看看最有代表性的天津年夜饭菜谱大全吧,小编带上图片一同了解天津年夜食俗吧。
天津年夜饭吃什么菜:蒜蓉粉丝蒸扇贝
这道菜,是一道简单但是却很美味的海鲜。因为扇贝挺不便宜,所以在酒店这道菜很多时候是由服务员给分到各自盘中。其实去酒店吃那么一只,真不如自己在家做来吃。
天津年夜饭吃什么菜:家常红烧带鱼
红烧带鱼,因其滋味浓郁,酱香咸鲜,同时肉与刺分明,方便食用。不论家中大人小孩,都很爱吃。
天津年夜饭吃什么菜:家传粉蒸肉
粉蒸肉是很多地方年夜饭必吃的东西之一,这道菜只需要简单的调料,简单的做法。做出来绝对秒杀掉饭店的那些版本的“粉蒸肉”。在外面不是调料味道过重就是蒸的寡淡无味,家里的就用最简单的几样调料,选择好的原料,但是经过两次蒸制,就能做出非常好吃的粉蒸肉。
每家都有个人,能炒出一盘可以和鸿起顺大厨媲美的老爆三。酱香浓郁的天津味儿,不管你爱不爱吃,我反正要先夹一块儿。
虽然这道菜很简单,但是超级受欢迎!
出现在年夜饭上的狮子头,很可能用的是长辈提前很久就亲手团好的丸子。它凝结着劳动人民的汗水,别哭,大口吃掉它!
面对着满桌子大鱼大肉,这个爽口的凉菜很快就被抢没了。
其实能做这道菜的人并不多。只要饭桌上有这道菜,最后绝对一丁点儿都不会剩。
听说,虾仁儿和大年三十儿更配哦!
同样是一道难度很高的菜。如果大年三十而在家里吃到,别忘了敬为大家炒这道菜的人一杯!我先干了,您再炒一盘!
哇!简直漂亮的让人不忍心动筷子!
用料简单,味道却不简单。细细品味,好像尝出了家人对团圆的渴望,有尝出了大家对未来美好生活的期许……好吃!
当每年的年夜饭桌上又出现这些菜,就说明爱你和你爱的亲人,又团圆了。
年夜饭吃什么推荐