到日本游玩，除了要欣赏日本的美景，也要品尝日本的美食哦，日本有哪些美食呢?
1、幕内盒饭
江户时代，剧场幕间时吃的盒饭被称为幕内盒饭。它是将四季的食物材料做成量小而丰富多样的菜，然后拼在饭盒里，不仅美观，而且美味，十分受欢迎。
2、寿司
关东地区的“江户前寿司”是将洒上醋的米饭捏成一口能吃下的饭团，然后抹上绿芥末，再放上新鲜的生鱼片。在关西地方，是将加入调料的鱼和洒上醋的饭放入模具中挤压，做成挤压寿司，这种寿司自古就有，还有回转寿司。
3、牛肉火锅
先用平铁锅烧牛肉，然后再加入大葱、魔芋丝等，再放入砂糖、酱油调味，稍等片刻，然后沾着生鸡蛋吃。关东地方酱油味重，关西地方甜味重。
4、天妇罗
天妇罗一词来源于葡萄牙语。从江户时代开始的烹调法，将鱼、蔬菜裹上面后用油炸。趁热沾著咸汁或甜汁吃。其中炸大虾最受欢迎。米饭上放上炸虾再浇上卤汁的炸虾饭是非常受欢迎的家常菜。
5、鳗鱼
将鳗鱼破开,清蒸,然后浇上咸甜汁用炭火慢慢地烤,即成“烤鳗鱼 串”。将烤鳗鱼放到米饭上就是“鳗鱼盖饭”。
荞麦面条：关东地区“荞面”派，关西地区是“面条”派，口味不同。荞面是荞麦粉做成，面条是麦粉做成，二者的汤味都是以海带，木鱼等熬出的卤汁为基本味道，再加入酱油。面上再放上炸虾、鸡蛋等。味道多种多样。夏天，可吃凉面，将面沾上色重的汤汁吃。
2024-03-13
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2024-03-12
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