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淮安的特产是什么 淮安有名的特产有什么

2020-03-12  来源:  【字体:  

淮安有名的特产有盱眙龙虾、淮山药、盱眙水蜜桃、淮安蒲菜、涟水萝卜干、涟水荷藕、金湖螃蟹、金湖泥鳅、金湖芡实、西顺河红衣小花生、涟水千张、洪泽湖白鱼。

盱眙龙虾

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盱眙龙虾是淡水龙虾, 盱眙龙虾以陡湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖的五湖龙虾最为有名,每年5-9月份是旺季,年产量高。盱眙龙虾味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,这是一种平民化的食品,余香不绝,回味无穷,屡食不厌,香味扑鼻,诱人食欲。

淮山药

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淮山药是一种非常健康的食物,经常食用,有健脾胃、止泻痛、化痰涎、润皮毛、降血压、血糖、抗肿瘤及延缓衰老等药用功效,也是蒸煮烧炒的美味佳蔬。淮阴区码头镇是淮山药的原产地,淮山药根茎粗短,根毛多,品质好,肉质洁白细嫩,淀粉含量高,甜绵可口等特点。

盱眙水蜜桃

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盱眙水蜜桃是江苏淮安盱眙县的著名特产,水蜜桃肉质柔软多汁,呈软溶质的一类品种。果实顶部平圆,熟后易剥皮,多粘核。具有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。富含多种维生素,其中维生素C最高。

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