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拉萨必吃的美食有哪些 拉萨必吃的美食攻略

2018-09-21  来源:天气网  【字体:  

拉萨是很多人都向往的旅行胜地,这里有最美丽的自然风光,也有深厚的藏族文化,最重要的是这里有丰富的美食,拉萨美食大多都有藏族风味,拉萨必吃的美食有哪些呢?为你推荐拉萨必吃的美食攻略。

甜茶

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拉萨甜茶很多人都知道,也是西藏的风味特色饮品,用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富。去到很多藏民的家里,都会用这道饮品招呼客人!

糌粑

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糌粑是藏族特有的一种主食,是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,拌和酥油茶用手捏成团食用,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。

藏面

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吃藏面最大的享受是喝汤,藏面清清淡淡的肉汤,加上少量的盐和葱花,就成了一碗难得的美味。喝进嘴里,又热又香,令人回味无穷。藏面也是藏族最主要的面食之一。

藏式凉粉

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藏式凉粉的特别之处是辣椒,藏式辣椒和油辣子不同,它主要是用水泡出来的,所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖,五块钱一碗。

酸奶

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西藏酸奶和我们平时吃的酸奶还是区别挺大的,藏式酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪”。

耗牛肉干

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牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带,因此牦牛肉被认为是天然无污染、无公害的食品。

青稞酒

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青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成份很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女主人都会唱着酒歌敬酒。

酥油茶

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酥油茶是藏族的主要饮料,为什么藏民都喜欢喝酥油茶,不仅是因为酥油茶是当地的特色,还因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。

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