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天津知名特产有哪些?

2018-08-24  来源:天气网  【字体:  

  天津最具代表的美食要属这里各式的特色小吃。无论是街边的熟梨糕、桂发祥的麻花,还是耳朵眼炸糕、石头门坎素包子,都是天津美味的代表。

1.熟梨糕

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  熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕其实与梨无关,它里面的“梨”字应该与“哩”字相通,意思是“熟哩儿”。【详情】

2.桂发祥十八街麻花

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  桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟,他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店,因店铺座落于十八街,人们又习惯称其为十八街麻花。【详情】

3.耳朵眼炸糕

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  耳朵眼炸糕选料需用优质糯米、黄米、红小豆、赤砂糖、香油等。特点是口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。炸糕是天津传统特色小吃,经营者众多。【详情】

4.石头门坎素包

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  包子薄皮大馅,有咬劲,其浓郁独特的素香味,食之回味无穷,尤为老年人喜食,确为天津市独特的传统风味小吃。【详情】

5.芝兰斋糕干

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  芝兰斋创始人于天津沈庄大街开店制售糕干,因产品质佳价廉,颇受人们喜欢,以致成为农历正月人们最喜欢的食品,并传承至今,成为特色小吃之一,它和一般糕类的区别是糕内有馅。芝兰斋糕干外观洁白、不粘牙、不掉面、口感绵软、风味独特。【详情】

6.狗不理包子

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  狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶 。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。【详情】

7.天津锅巴

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  天津锅巴菜是天津具有独特风味的小吃,以大福来字号制作的最有名气。天津锅巴菜柔软滑润,清素芳香,可作早点或正餐,同芝麻烧饼一起食用味美适口。【详情】

8.煎焖子

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  煎焖子是天津市著名的传统小吃,属于传统节日食品。煎焖子是用绿豆粉制成,加调料煎制而成。清香适口,别有风味,与芝麻烧饼共食最佳。旧时每逢农历二月初二日,几乎家家煮煎而食之。【详情】

9.怪味果仁

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  怪味果仁是特色传统名点之一,以花生米外包多种调料,入油炸成。形如琥珀,味美酥脆,溶甜、咸、麻、辣为一体,滋味浓重。【详情】

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