天津知名特产有哪些？

　　天津最具代表的美食要属这里各式的特色小吃。无论是街边的熟梨糕、桂发祥的麻花，还是耳朵眼炸糕、石头门坎素包子，都是天津美味的代表。

1.熟梨糕

　　熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕其实与梨无关，它里面的“梨”字应该与“哩”字相通，意思是“熟哩儿”。【详情】

2.桂发祥十八街麻花

　　桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。【详情】

3.耳朵眼炸糕

　　耳朵眼炸糕选料需用优质糯米、黄米、红小豆、赤砂糖、香油等。特点是口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。炸糕是天津传统特色小吃，经营者众多。【详情】

4.石头门坎素包

　　包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老年人喜食，确为天津市独特的传统风味小吃。【详情】

5.芝兰斋糕干

　　芝兰斋创始人于天津沈庄大街开店制售糕干，因产品质佳价廉，颇受人们喜欢，以致成为农历正月人们最喜欢的食品，并传承至今，成为特色小吃之一，它和一般糕类的区别是糕内有馅。芝兰斋糕干外观洁白、不粘牙、不掉面、口感绵软、风味独特。【详情】

6.狗不理包子

　　狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶 。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。【详情】

7.天津锅巴

　　天津锅巴菜是天津具有独特风味的小吃，以大福来字号制作的最有名气。天津锅巴菜柔软滑润，清素芳香，可作早点或正餐，同芝麻烧饼一起食用味美适口。【详情】

8.煎焖子

　　煎焖子是天津市著名的传统小吃，属于传统节日食品。煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成。清香适口，别有风味，与芝麻烧饼共食最佳。旧时每逢农历二月初二日，几乎家家煮煎而食之。【详情】

9.怪味果仁

　　怪味果仁是特色传统名点之一，以花生米外包多种调料，入油炸成。形如琥珀，味美酥脆，溶甜、咸、麻、辣为一体，滋味浓重。【详情】