每当外地游客谈起新疆特色美食，自然就会想起大盘鸡、拉条子、烤肉、拌面……但很少有人知道，有一种小吃已在新疆各地风靡了三十几年，它就是令天山南北的女同胞们为之疯狂的——米粉，这种味道香辣、软糯幼滑的新疆特色小吃，按照烹制方法可分炒米粉、拌米粉、沾水米粉、汤米粉。
在新疆，无论何时何地，米粉店里总是热火朝天的大场面，若再赶上饭点，每家店几乎座无虚席，店内人潮汹涌、接踵摩肩，饕客们只为吃一碗米粉，才能身心惬意满意而归。既然米粉这么受欢迎，那么下面小编就给大家推荐几家伊犁好吃的米粉店吧~
稍微麻辣海鲜米粉
浓浓的辣酱和新鲜的海鲜搭配在一起真的是世间美味啊(¯﹃¯)~
他家的特色就是海鲜，米粉里添加了花甲和鲜虾，一份的量也很大，售价26元，性价比很高吃一次就上瘾~
地址：伊宁市新华西路216号，市政府斜对面
小沛米粉
个人感觉小沛米粉是偏辣的，喜欢吃辣的宝宝有口福了，他家的米粉上面还会撒花生碎和芝麻哦~更加鲜美了~
地址： 解放西路上海城汉庭酒店旁边
胖嘟嘟米粉
胖嘟嘟大家肯定不陌生~米粉中可以选择加莴笋、花生、野蘑菇等配料，看着哈喇子都流出来了，肉不够加肉粉不够加粉~他家孜然炒米粉最火，值得一试哦~
地址：阿合买提江路252号(直营1号店)
南方沾水炒米粉
小编上高一的时候就开始吃了，一吃就吃到了大学毕业，特别喜欢吃他家的牛肉炒米粉，给的酸菜也很多，吃起来超级酸爽，配上红苹果饮料或者一杯卡瓦斯，别提多带劲啦！
地址：三中操场正对面
贵州炒米粉
这家店原本是在六中门口，去年搬到了三中对面，小编可以说是吃这家店长大的~从初一到现在都是忠实粉丝，独特的口味是别家替代不了的，喜欢汤汁浓郁大快朵颐的小伙伴快来品尝一下~
地址：三中操场对面
吴佳米粉
吴佳米粉专注于拌米粉，小编妈妈不喜欢吃炒米粉，但接触他家后特别喜欢吃他家的鸡肉拌米粉哈哈哈，我也尝过几次，欲罢不能，喜欢吃拌米粉的小伙伴们有口福啦啦~
地址：斯大林街3巷25号南侧
海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起，具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行，特别是法国，基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下，会提升口感，而威士忌加冰块后口感会更加丰富，可乐经过倒出已经没有什么气，所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖，对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。
用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；3、松茸洗净切片；4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟； 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，锅中加入清水，放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；2、姜、香菜、吃小葱切好备用；3、油豆腐对半切开，鸭血切块；4、红薯粉丝温水泡5分钟；5、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁；6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血，中火煮30分钟；7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中，捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鸭血，放胡椒粉、香菜、葱花，舀入鸭汤即可；
1、鸭肉洗净备用；2、姜切片，小葱切葱花；3、枸杞洗净；4、淮山去皮切段；5、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，焯水5分钟捞出备用；2、当归切段，红枣切片；3、姜切片，小葱切葱花；4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时；5、加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可；
1、白萝卜去皮洗净切块；2、姜切片，葱切葱花；3、猪脊骨洗净，放入锅中，大火煮开，捞出洗净备用；4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片，大火煮开，换小火炖1小时；5、放入萝卜继续炖30分钟；6、放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可；
温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考
