现在喜欢吃东北菜的人很多,全国各地有很多的东北菜馆,辽宁抚顺是一个美丽的城市,这里美食丰富,尤其是那些特色美味,吃过的人都赞不绝口,抚顺市有什么好吃的呢?为你推荐抚顺好吃的美食。
抚顺市有什么好吃的:抚顺小香肠
抚顺小香肠是抚顺当地特产,其他地方很难找到,虽然香肠是很常见的一种传统风味美食,但是抚顺小香肠还是因为独特的口感,颇受消费者喜爱,抚顺小香肠是很多人到当地都会购买带走的特产小吃,这种小香肠可以储存一年多不变质。
抚顺市有什么好吃的:抚顺羊汤
羊汤是满族人最爱,抚顺羊汤传承了满族羊汤的精髓,也是全羊汤,到了夏季,喝上几碗,能消暑去病,强身健体,是很健康的美食,抚顺羊汤选用的是一整只羊,取心、肝、肺和羊血、内脏等等,洗干净后熬成汤,可以根据自己的口感,加入辣椒,香菜,葱花,盐等等。
抚顺市有什么好吃的:豆面卷子
豆面卷子是满族的传统面食,也被称为豆面饽饽。一般是满族人祭祀的时候的贡品,豆面卷子采用的黄米作为原材料,浸泡后磨成黄米面,擀成薄皮,上锅蒸,然后将黄豆炒熟之后磨成面,撒在黄米面上面,卷成2寸长的豆面卷,就可以上桌了,豆面卷子色泽金黄,吃起来香甜软糯。
抚顺市有什么好吃的:酸汤子
酸汤子是一种面食,满族的传统风味小吃,这种面食和一般的面食相比,在口感上更细腻,因为采用的是玉米面,这种面经过发酵之后,会有一种酸味出来,做成汤面,或者是炒面都可以,酸汤子的吃法也比较多样,一般在抚顺,街边小店,餐馆都有卖。
抚顺市有什么好吃的:粘火勺
粘火勺就是粘火烧,采用的是糯米、粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料制作成的一种风味小吃,粘火勺皮粘馅甜,具有很高的营养价值,尤其是在冬天和春节期间,东北很多地方都会吃,农家会有传统,就是烙粘火勺,一次性烙上数百个,烙好后放进仓房,要吃的时候,拿出来熘一下就可以了。
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;