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今日霜降北京保持晴好 昼夜温差大注意保暖

2021-10-23  来源:天气网  【字体:  

天气网讯,今日霜降,北京保持晴好天气。不过,霜降过后,昼夜温差会进一步扩大,大家早晚要注意保暖。虽说早晚温度比较低,但北京此时白天的温度也并不高,一直在18℃左右徘徊。据未来天气显示,预计北京到月底晴好天气会告一段落,甚至会出现降雨。

今日霜降北京保持晴好

今日霜降北京保持晴好 昼夜温差大注意保暖

北京天气

昨天(22日),北京蓝天继续“霸屏”,白天在温暖的阳光陪伴下,最高气温升到18℃左右,体感舒适。但昼夜温差较大,昨天早晨最低气温不足5℃,一日似两季。

“气肃而凝,露结为霜矣”,今天开始进入霜降节气,这个时节昼夜温差进一步加大。北京市气象台预计,今天白天晴间多云,北转南风二三级,最高气温18℃;夜间晴间多云,南转北风一二级,最低气温3℃。

气象专家提醒,今天北京天气晴朗,秋高气爽,但空气干燥,公众需注意及时补水防秋燥,此外近期昼夜温差大,早出晚归记得及时添衣。

北京未来天气:

今日霜降北京保持晴好 昼夜温差大注意保暖

北京天气

24日(明天)晴转多云,18/4℃;

25日(后天)多云,19/6℃;

26日(周二)晴,20/6℃;

27日(周三)晴,19/5℃;

28日(周四)晴转多云,18/6℃;

29日(周五)多云,16/5℃;

30日(周六)阴,18℃/9℃;

31日(周日)阴转雨,13℃/7℃。

霜降老北京吃什么?

今日霜降北京保持晴好 昼夜温差大注意保暖

霜降北京习俗

老北京人这时候讲究喝菊花酒,吃迎霜兔。这在《酌中志》里早有记载。不过,这个传统,今天已经没有了,菊花酒早被二锅头取代。而迎霜兔,恐怕没有多少人知道了。

那么为何过去在霜降节气要特别吃兔子,而且还要特别蘸鹿舌酱一起吃?这种民俗,恐怕和清朝入关以后皇帝爱好打猎有关。清代,皇帝到关外的木兰围场打猎,一般旗人到京城的西山,于是,便成为此时最佳选择。

兔子应霜降之日,美名曰迎霜兔。鹿舌酱大概是皇家的特色,一般人只能吃麻辣酱。可以说,这是旗人之俗,以后繁衍为老北京人的一种时令吃食。只是,如今除了稻香村在霜降时候还专门卖熏兔肉,名曰霜兔,让人能多少回味一点儿古时风情,一般人对这样的传统,已经隔膜得有些遥远了。

以前老北京还讲究霜降前后吃鸭广梨。《燕京岁时记》书中说这种梨“形如木瓜,色如鸭黄,广者,黄之转音也”。这种梨不如鸭梨脆,越放越软,吃起来是面面的,却别有一种香味。如今,这种梨偶尔能够见到有卖的,但是,年轻人不大认了,这种梨已经无情地被黄冠等新品种取而代之。

一直延续至今而被北京人热衷的霜降吃食,应属涮羊肉了。老北京人管涮羊肉,一般叫做涮锅子。这个时节是吃涮锅子的开始之时。不少饭馆的涮锅子从立秋就开始了,但讲究的是在霜降前后。入冬之后,白雪红炉之时,当然也可以吃涮锅子,但讲究的老北京,一般那时候是吃炙子烤肉。

过去的老北京,在霜降时节还有一种吃食,这种食品同样延续至今,不过已经不像涮锅子那样被现在的北京人认可了,反而是日渐被冷落一旁,这种吃食便是大白菜。

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