处暑吃鸭子图片 2018处暑鸭肉多样吃法图集

导语：处暑有一大传统食俗——吃鸭子，该习俗流行于北京，一般这天吃的鸭子都以煲汤为主，有去秋燥之效，但是也有人会选择其他的吃法，毕竟鸭肉的吃法多种多样，我们可以根据个人口味来选择鸭子的做法。下面我们一起来欣赏处暑吃鸭子图片——2018处暑鸭肉多样吃法图集。

处暑吃鸭子图片  2018处暑鸭肉多样吃法图集

处暑吃鸭子图片 2018处暑鸭肉多样吃法图集一

处暑吃鸭子图片 2018处暑鸭肉多样吃法图集二

处暑吃鸭子图片 2018处暑鸭肉多样吃法图集三

处暑吃鸭子图片 2018处暑鸭肉多样吃法图集四

处暑吃鸭子图片 2018处暑鸭肉多样吃法图集五

处暑吃鸭子图片 2018处暑鸭肉多样吃法图集六

处暑吃鸭子图片 2018处暑鸭肉多样吃法图集七

处暑吃鸭子图片 2018处暑鸭肉多样吃法图集八

注：以上图片均来源网络，如有侵权请联系删除。

处暑吃鸭子的由来

处暑吃鸭子的习俗一直流传。民间吃处暑鸭，有很多种吃法：白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等五花八门。北京至今还保留着这一传统，一到处暑，北京人会到店里去买处暑百合鸭等。自家可以烹制鸭子煲山药、白斩鸭、清蒸鸭等，并按自己的口味调制些调料汁，鸭子，就能吃出各色的味道来。如果喜欢泡菜口味的鸭汤，可以买来四川泡菜与鸭子同煮，但千万不要放酱油，汤的颜色白白的，味道是酸中带鲜，口感特别清爽。

“处暑”到来表示炎热的暑天就要终止了，在我国许多地方，处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后，我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉;但是有的地方也会出现“秋老虎”的短暂高温天气。营养人士称，此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。鸭子是属于适合处暑之际的润燥食物。

人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。受暑邪的侵扰，人们在夏秋季节少食短睡，不少人形体消瘦，需要食物进补。秋季进补不宜食用肥腻、燥热之物，而对抗干燥的气候，鸭子其实是非常有好处的。

了解更多处暑节气习俗、养生、饮食、农事请点击：24节气之处暑节气

      处暑相关推荐：

2018年处暑还热吗 过了处暑还热吗

2018年处暑后天气还热吗 处暑后天气转凉了吗 

2018年处暑是几点几分 处暑时间是晚上还是白天

2018年过了处暑还热吗 北京处暑后天气还热吗 

处暑吃什么传统食物 处暑节气各式各样的传统食物汇总 

处暑吃什么好 2018年处暑滋养润燥食物最佳推荐

2018处暑吃什么食物 二十四节气处暑清热润肺食物食谱 

处暑吃什么蔬菜 2018处暑节气时令养生蔬菜多种选择