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小龙虾的吃法剥法图解 快速吃小龙虾视频教程步骤

2018-07-04  来源:天气网  【字体:  

天气网  每当一盘小龙虾上桌的时候,我们都是以最快速度拿起它,但如果你不知道怎么剥小龙虾,那么就算你拿得快,也不一定是最快吃到它的,因为小龙虾的壳比较硬,如果你剥法不对,将会很难剥出肉来。下面小编为大家推荐一款小龙虾的吃法剥法图解,即快速吃小龙虾视频教程步骤。

小龙虾的吃法剥法图解 快速吃小龙虾视频教程步骤

1、沿虾钳钳末的关节扭开,剥下虾钳,并吃掉虾钳里面的肉。

2、一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离。

3、虾头位置的虾黄是虾身上最宝贵的地方,照着上图所示位置一口咬下去,就能吃掉美味的虾黄。

4、吃完虾头上的虾黄,再来吃虾尾,拧一拧虾尾,沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉。

注意:只有去过头的虾才能这么咬,虾头前部的胃囊是不能食用的。

选购和吃小龙虾注意事项

1、分公母

吃了这么多年小龙虾,很多人应该还不知道小龙虾还有公母之分,让我们一起涨个姿势。

相比而言,公虾的钳子略大,母虾的尾巴比较大。等到8月份的时候,公虾的黄比较多,母虾的籽比较多。

小龙虾的吃法剥法图解

2、看大小

去过簋街的朋友都知道,小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿土豪必备物品比较一下,带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。

3、白鳃才是干净虾

业内人士都知道,判断一只虾干不干净,得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官,水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多,鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。

如果生长环境不干净,洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。

4、咬头吃黄

虾黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富,是虾身上最宝贵的地方,一般位于虾头位置。

5、剪胃囊

需要注意的是,只有挑出胃囊的虾才能这么咬,虾头前部的胃囊是不能食用的

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