天气网 通常我们食用的蒲公英都是晒干后的蒲公英，晒干后的蒲公英具有极高的药用价值，而且几乎所有部位都具有药用功效。那么新鲜蒲公英叶能吃吗?新鲜的蒲公英当然是可以吃的，我们可以把它当做一道菜来烹饪，可以根据你的口味来烹饪，味道非常不错哦。有人就问了“新鲜蒲公英也能泡水喝吗?新鲜蒲公英怎么泡水喝?”以下小编为您解答。
新鲜蒲公英叶能吃吗
饮食养生
一般我们吃蒲公英的时候都是吃它的根部或花，那么新鲜蒲公英叶能吃吗?天气网很负责任的告诉你，是可以吃的，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水焯后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤，风味尤佳。
蒲公英的嫩苗是营养价值很高的野生蔬菜，吃法也很多，用开水焯烫后，可以炒食、凉拌或做汤。食用蒲公英的最佳时间是每年初春的四五月份，蒲公英开花之前，此时正是蒲公英鲜嫩的时候，吃起来清香怡人，非常祛火。
新鲜蒲公英怎么泡水喝
饮食养生
新鲜的蒲公可以泡水喝，但是一般需要熬制，只是药用价值没有晒乾的高。新鲜的蒲公英只需洗乾净直接加水煮来喝就可以了。平常这样喝也可起到清热利尿的效果。
如果一次买或采太多蒲公英，也可以全草洗净晒干後保存于凉处。这样除了提高了它的药用价值也可以存放更久。而平时用干蒲公英熬水喝，会有更好的保健做用。干燥的蒲公英全草都是药用部位哦!
蒲公英泡水喝方法：
材料：干燥蒲公英75克、水1000cc
作法：
1、将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英
2、大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时
3、滤除茶渣，待凉后即可饮用
什么人不能喝蒲公英茶
饮食养生
1、阴寒证者不喝：少数的感染情况是属于阴寒的，这个时候身体中并不会出现发热的情况，并且疾病的病程也比较的长，患者的身体体质情况比较差，这个时候如果使用蒲公英来治疗疾病，患者会出现食欲下降、身体变差和疲乏。
2、冷凉后不喝：误喝冷茶。茶水太烫不能喝，当时冷掉的茶水最好也不宜饮用。饮冷茶会引起肠胃一些列的不适应。甚至会引发胃气及伤害胃壁。
3、有过敏反应的人不喝：蒲公英并不适合所有的人群服用，因为极少数人将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现小疙瘩或者瘙痒症状，这些都是属于过敏的情况，一旦出现过敏状况就不应再饮用。
天气网提示：很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。如果大量的服用蒲公英，容易导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。
食物功效推荐：
温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考
