导语：一般我们说秋天是吃蟹的最好时节，因为这个时候的蟹正是产卵期，肉质蟹膏丰富且鲜嫩。那么，除了秋天，其他季节就不能吃螃蟹了吗?现在已经是春天，但有些人是在抵挡不了螃蟹的诱惑，春天可以吃蟹吗?如果要吃，春季吃公蟹还是母蟹?下面我们一起来了解春季吃蟹的相关。
春天可以吃蟹吗 春季吃公蟹还是母蟹
春天可以吃蟹吗
春季养生
春季不是不可以吃螃蟹，只是不适合吃。
春季正是螃蟹刚刚冬眠苏醒的一个季节，那么这个季节的螃蟹是最瘦的，所以说春季的螃蟹是不能吃的，其实吃螃蟹最好的季节是在夏末，那时的螃蟹正式产卵前的一段时间，那时的螃蟹正膘肥体壮，所以最适合吃螃蟹了。如果春天一定要吃螃蟹的话，最好不要吃交配过后的蟹，交配后的母蟹能看出来，即圆脐内部有特别明显的黑黄色颗粒状受精卵，口味变差。有部分商家把有盐度水域交配后的母蟹上市销售，造成不好的影响。
不过，如果你春天真的想吃蟹，那就吃母螃蟹。母蟹农历九月卵满，体内拥有的是蟹黄，鲜香油脂细腻。蟹黄色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
螃蟹的最佳吃法
蒸螃蟹
做法：
1、螃蟹刷洗干净，捆绑固定，备用。
2、清水冲洗，腹部向上，放入蒸锅，在螃蟹的腹部放适量的盐。
3、大火烧开，蒸15分钟即可。出锅后蘸汁食用。味道鲜美。
春季养生
煮螃蟹
做法：
1、螃蟹刷洗干净，捆绑着备用。
2、锅中加适量水，加姜丝，烧开。
3、把螃蟹放入，再次煮开，加入练就和盐，煮10分钟作用，至螃蟹熟透即可出锅。
适合春天吃的海鲜产品
1、马鲛鱼
清明前后是带卵马鲛鱼洄游江河产卵的时节，此时的马鲛鱼味道最为鲜美。马鲛鱼胆固醇含量低，富含健脑的DHA和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，一些研究显示马鲛鱼等海洋鱼类还具有提神和抗衰老等食疗功效。
需要注意的是，吃马鲛鱼一定要挑新鲜的，最好把鱼剖开后在水里浸泡一段时间;煮的时间要长些，要熟透，这样就能有效地避免过敏性中毒。
2、蛏子
春季是吃蛏子、蛤蜊的好季节。蛤蜊、蛏子都具有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，能使体内胆固醇下降，且能补身体之虚损、清热除烦。但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜。
首先得会清洗：用淡盐水浸泡，约泡2个小时就会吐沙干净了。吃法上，蛤蜊可以做汤：洗完后加凉水上锅煮，等锅开后它张开了嘴，就马上关火，别煮老了。切点小葱或香菜，把蛤蜊汤倒入碗中，不用放味精就十分鲜美，煮面一绝。洗好沥干的蛏子可用姜蒜、干辣椒、食用油做“辣炒蛏子”，翻炒至蛏子壳开即熟。
3、螺蛳
“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”，清明前后是吃螺蛳的最佳时节，因为这时螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，民间有“清明螺，肥似鹅”的说法。中医认为螺蛳味甘、性寒，可以清热、明目。螺蛳做法很多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒，也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝。
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