韭菜有什么营养价值 孕妇能吃韭菜吗

导语：韭菜是我们生活中常吃的一种蔬菜，其原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，其中尤以东北所产者品质较佳。韭菜的做法多种多样，如韭菜盒子、韭菜饺子、韭菜炒蛋等等。但是对于饮食比较注意的孕妇能吃韭菜吗?这是很多准妈妈、准爸爸都想知道的问题。今天，天气网小编就为您介绍，并带您了解韭菜有什么营养价值。

韭菜是我们生活中常吃的一种蔬菜，其原产东亚，我国栽培历史悠久。

韭菜有什么营养价值

每100克韭菜中，含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，碳水化合物3.2克，钙48毫克，磷46毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素3.21毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，抗坏血酸39毫克。还含有挥发性物质硫代丙烯，以及杀菌物质甲基蒜素类，其维生素及粗纤维含量也很高。

孕妇能吃韭菜吗

韭菜里面含有很高的蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素与维生素C等营养元素，孕妇吃韭菜可以开胃，还能起到益肝健胃、润肠通便等作用。但韭菜会导致孕妇子宫兴奋，加强子宫收缩，故孕妇不宜多吃。而且韭菜不易消化，所以孕妇最好还是少吃韭菜。

韭菜的做法多种多样，如韭菜盒子、韭菜饺子、韭菜炒蛋等等。

韭菜的功效与作用

1、韭菜根味辛，性温;入肝、胃、肾经。

2、有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。

3、韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。

4、韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

5、全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。

6、韭菜主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。

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