导语：猪心是猪的内脏，有一些人很讨厌这类内脏食物，有一些人又很喜欢这类食物。讨厌的人说内脏没有营养，吃了对身体不好;喜欢的人说吃哪补哪，怎么会没有营养?小编在这里说，猪心是富含营养物质的，吃猪心对我们的人体有好处，但是一定要用对方法食用，否则真的对我们人体有害。在这里，天气网为您介绍，猪心的食用价值及功效有哪些?猪心的食用禁忌有哪些?
猪心
猪心的食用价值
猪心含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等物质，还含有钙、铁、锌、磷等微量元素，对我们的身体有着滋补的作用。猪心能加强我们的心肌营养，增强心脏功能，因此民间流传的“吃哪补哪”也没有错。
油泼猪心
猪心的食用功效
1、补充心肌营养
猪心蕴含着丰富的营养，其中猪心含有丰富的钙、铁、磷等微量元素，还含有大量维生素C、B及烟酸，这些物质对人的心脏有很好的滋补作用，可以增强心肌的收缩力度，可以加强心肌的营养。
2、安神补眠
猪心具有安定神经，养心补血的作用，当我们把猪心与西兰花一起熬汤食用时，它具有很好的安抚我们神经的作用，对于心悸引起的失眠，有着很好的治疗效果。
3、抗肿瘤
猪心中含有COQ10，这种物质可以很好的预防和减少肿瘤的产生和发病几率。可以用于治疗和缓解肿瘤的生长和产生，延长肿瘤患者的生命周期。
猪心不能和什么一起食用
1、豆类
豆类食品都含有植物酸，而猪心中含有大量的蛋白质和钙、铁、磷等微量元素，当植物酸与蛋白质和这些微量元素相遇时，会产生不宜消化的复合化物，破坏这两种食物的营养成分，影响人体对营养的吸收。
豆类
2、杏仁
杏仁属于坚果类食品，平常人们食用杏仁就会定量，因为杏仁不好吸收。而猪心与杏仁一起食用，更不好消化，因此容易引起腹胀、腹痛，损伤我们的肠胃。
3、茶叶
茶叶中含有一种叫做单宁酸的物质，这种物质与猪心中丰富的铁元素相遇时，会产生一种难以被人体消化的物质，会引起便秘，因此猪心不宜与茶叶食用。
4、鲫鱼
鲫鱼与猪心不能一起食用，因为猪心和鲫鱼的食用功效相反，两者一起食用功效都相抵了，没有了营养价值，所以这两种食物不宜一起食用。
猪心一般的人群都可以食用，并且猪心很适合哪些失眠、心悸的患者常食用，但是胆固醇高的患者就不要食用猪心了。关于猪心的食用禁忌和猪心的食用价值和功效就总结在这里了，希望能对您有所帮助。
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