说起陕西,就会立马想到陕西那独有的西北风情,陕西有哪些特产呢?赶紧来看看吧!
陕西特产一:西安凉皮
说起西安都会想到西安的凉皮,凉皮是西安的传统特色面食,有着非常悠久的历史。在西安市面上有三种凉皮,分别是岐山擀面皮,汉中热面皮,秦镇米面凉皮。西安凉皮的制作工艺十分精细,用料十分考究,工艺严谨,所制作出来的凉皮酸辣可口,凉爽可口,香软可口,而且四季皆可食用。
陕西特产二:榆林豆腐
榆林豆腐是陕西榆林的特色产品,有着非常悠久的历史,具体来源时间已经无从考究,据记载,在明代的时候就已经名扬天下了。榆林有着非常优越的地理环境,光照充足,四季分明,土壤肥沃,水资源丰富,非常适合黑豆的生长,榆林豆腐就是选用黑豆为主要原料,在经过炕晒、脱皮、浸泡、磨浆、过滤、煮浆等多道复杂的制作工序精制而成,所制作出来的豆腐十分鲜嫩,软中带韧,十分美味,还含有蛋白质,维生素等丰富营养,有利于降低胆固醇。榆林豆腐在2010年被李伟中国国家地理标志产品。
陕西特产三:西凤酒
西凤酒是陕西宝鸡的特色名酒之一,有着非常悠久的历史,据记载起源于殷商时期,至今已有三千多年的历史了,在2003年被列为中国国家地理标志产品。西凤酒的制作工艺十分复杂,选用优质的高粱进行粉碎,然后再经过传统的制酒方法进行发酵、制曲,最后所制作出来的西凤酒清澈透明,入口甜润,回味悠长。
陕西特产四:白水杜康酒
白水杜康酒是陕西渭南的特色名酒之一,有着非常悠久的历史,被称为“酒中元老”。杜康堪称我国古代酿酒的祖师爷,但由于时代的变迁,杜康的酿酒方法早已失传,白水杜康酒在查阅历史文献,发掘杜康造酒遗方,并走访了民间酿酒世家过后,在经过复杂的工艺所酿制出来的美酒,喝起来芳香纯正,入口绵甜。
古代,杜康在白水酿制出了人人赞口不绝的佳酿,现在,白水杜康酒厂借鉴先人智慧,所酿制出的杜康酒荣获北京国际博览会金奖,远销新加坡、日本、德国、美国各地。
陕西特产五:流曲琼锅糖
流曲琼锅糖是陕西渭南的特色传统食品,流曲琼锅糖有着悠久的历史,据记载已经有八百多年的历史了,在明清时期就是宫廷贡品,2009年被列为中国国家标志产品。由于陕西渭南富平地理环境优越、四季干湿冷热分明,非常适合种植制作琼锅糖的芝麻生长。
流曲琼锅糖主要选用小米、白芝麻和黑芝麻为主要原料,在经过复杂的加工工艺,所制作出来的流曲琼锅糖黑白相间、色泽均匀,吃起来香甜酥脆,不粘牙,十分美味。
陕西特产六:华阴水晶饼
华阴水晶饼是陕西渭南的特色小吃,有着悠久的历史,在宋代就已经非常出名了。华阴水晶饼选用优质的面粉和玫瑰,所制作出来的水晶饼外形靓丽,吃起来也油而不腻,如果你到了渭南,不妨买点华阴水晶饼来尝一尝,绝对让你大饱口福,现在也有华阴水晶饼的包装产品,带几盒回家送给亲朋好友也是非常不错的选择哦!
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