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到烟台必吃的特色菜有哪些 烟台好吃的特色菜推荐

2018-11-15  来源:  【字体:  

到烟台必吃的特色菜:烟台美食很多,尤其是那些好吃的菜肴,不仅种类丰富,也很有当地的特色,今天为你推荐到烟台必吃的特色菜,这些都是最能代表烟台的特色风味。烟台好吃的特色菜你都知道哪些呢?

到烟台必吃的特色菜:蓬莱八仙宴

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蓬莱八仙宴也被称为八仙菜,在山东地区是很有名的菜肴,"八仙宴"包含了大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺等美味,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。八仙宴造型别致,工艺精湛,每一盘菜肴都有一个故事,好看而且好吃,具有一定的观赏性。热菜烹饪更为精致,以蓬莱的名胜景观为主,制作费海沧那个惊艳。

到烟台必吃的特色菜:芙蓉干贝

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芙蓉干贝是一道特色名菜,属于鲁菜。山东地区很多高级的宴席上都会有的一道菜。芙蓉干贝口味比较清淡,但是味道鲜美,虽然没有很多华丽的食材,但是凭借着独特是的口感,受到了大家的喜爱。咸鲜味,菜品软嫩甘美,清鲜适口。干贝鲜味浓烈,营养价值很高。

到烟台必吃的特色菜:韭菜海肠

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海肠子非常少见,只有在烟台和蓬莱地区有少量出产,所以很珍贵,海肠子在烟台最常见的做法就是和韭菜一起吃。“韭菜海肠”也成为了烟台的名菜。海肠子也是分季节的,所以并不是什么季节去烟台都能吃到这道菜,一般只有在早春大风浪的天气里才能捞到。韭菜海肠肉嫩味鲜,味道丰富。

到烟台必吃的特色菜:碧绿羊排

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碧绿羊排属于鲁菜,也是地方传统名菜之一。碧绿羊排造型美观,味鲜香酥,外脆里嫩。碧绿羊排在制作时很讲究,火候适中,选用带脊肉的羊胁排,配上绿色的素菜,羊排看起来更加的好看,色香味俱全,碧绿羊排是炸羊排的改良版,但是味道上更加的符合大众口味。

到烟台必吃的特色菜:卤驴肉

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蓬莱卤驴肉也是一绝,至今已经传了三代,经营了快100年了,由南门外黄开基首创,相传3代经营94年,如今已经在很多地方开了分店,名气很大,驴肉是一种很美味的食物,营养价值高,蓬莱卤驴肉的特色鲜明,肉色红亮,香味浓郁,吃起来鲜嫩爽口,得到了大家的喜爱。

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