萝卜苗的功效与作用 萝卜苗的做法大全

导语：萝卜苗又称娃娃缨萝卜、萝卜芽，它是一种十分美味的蔬菜，相信不少朋友食用过还久久不能忘怀它的味道。萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，十分有助于减肥，因此想减肥瘦身的朋友不妨适量食用些。那么，萝卜苗怎么做好吃呢?下面，天气网小编就为您介绍萝卜苗的做法大全;以及萝卜苗的功效与作用。

萝卜苗又称娃娃缨萝卜、萝卜芽，它是一种十分美味的蔬菜。

萝卜苗的功效与作用

1、增强机体免疫功能

萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、帮助消化

萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收

萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌

萝卜苗含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

萝卜苗的做法大全之凉拌萝卜苗

萝卜苗的做法大全

一、凉拌萝卜苗

材料：萝卜苗，干辣椒，蒜末、盐、醋、香油各适量。

做法：

1、萝卜苗洗净待用，干辣椒剪成段;

2、将盐、醋、蒜末拌匀做成碗汁儿;

3、香油入锅烧热，放入干辣椒炝香和碗汁儿一起淋在萝卜苗上，拌匀装盘即可。

二、鸡杂萝卜苗汤

材料：鸡杂、萝卜苗、油、盐、姜各适量。

做法：

1、 将萝卜苗洗净待用;

2、 鸡杂洗净切小待用;

3、 用鸡油下锅，放姜丝和鸡杂爆一下，加水煮开;

4、 加萝卜苗，再煮三分钟;

5、 等汤煮开后加入盐调味即可。

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