生菜汤营养价值介绍 生菜汤的做法大全

导语：生菜是寻常百姓的餐桌上经常可见的一种蔬菜，它清淡爽口，一年四季都可食用。生菜做法多种多样，可炒、凉拌、煮汤或者做成沙拉食用等。今天，天气网就要为大家介绍其中一种烹饪方法的营养价值及做法，即生菜汤营养价值;生菜汤的做法大全。喜欢吃生菜的朋友快去了解一下吧!

生菜汤营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物等营养元素。

生菜汤营养价值介绍

生菜汤营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

生菜汤的做法大全

1、猪肝生菜汤

材料：生菜1颗、猪肝、枸杞、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、白胡椒适量

做法：生菜用手剥开洗净、枸杞洗净、葱切成葱花、姜切片(量稍大)备用;猪肝买回洗干净后，在清水加料酒，把猪肝浸泡一段时间后，取出切片加食用油、盐、鸡精、白胡椒，腌制20~30分钟去腥入味备用;锅里做水，待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水(不用等水开)，猪肝以变颜色即可捞出备用;取另一个锅做水，在里面加入少许姜丝、食用油，待水开后下入生菜、焯好的猪肝同煮、洗净的枸杞;待水开后煮3~5分钟左右，加入盐、鸡精、白胡椒，对汤进行调味即可食用。

生菜汤的做法大全之生菜鸡蛋汤

2、 生菜鸡蛋汤

材料：生菜1颗，鸡蛋2个

做法：菜洗净掰断，鸡蛋打散备用。热油锅把鸡蛋炒下，加入适量清水烧开。把生菜放进去快速的烫下，水再次烧开即可，加盐和鸡精出锅即可。

3、番茄生菜汤

材料：番茄2个，生菜1颗，鸡肉火腿肠1根

做法：番茄切片，生菜干净，火腿肠切斜刀，蒜切片，姜切丝;锅里倒油加热，放入蒜姜爆香，放入番茄煸炒出汁;加入水，火腿肠，鸡精煮开;关火放入生菜盐，用锅铲搅拌均匀。

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