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立冬习俗:立冬补冬补嘴空大鱼大肉吃起

2016-10-20  来源:天气网  【字体:  

导语:立冬你要说是御寒的日子,倒不如是开刷燥吃的美好时光。立冬不仅有饺子,还有口味浓郁的大肉温补必备哦。立冬习俗有补冬之说,为了适应气候季节性的变化,调整身体素质,增强体质以抵御寒冬。在汉族民间一般有吃汤圆、吃豆腐、包饺子、喝羊肉汤等不同习惯。不知道进入立冬,你家吃啥呢?立冬补冬补嘴空也就实至名归了,为寒冬做准备那就大胆的吃吧。

立冬习俗:补冬吃鸡肉

立冬节气的到来,是草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。人类没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。

人在这个进补的最佳时期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气。一般人可以适当食用一些热量较高的食品,比如可以吃些牛羊鸡鸭鱼肉,忙了整整大半年,也该是好好犒劳自己一下的了。

立冬习俗:海鲜别错过

补冬是中国节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以冬至为冬季之始,需进补以度严冬。是日,一般杀鸡宰鸭或买羊肉,加当归、人参等药物炖食,也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者,杭州人此节习吃馄饨。按照中国人的习惯,冬天是对身体“进补”的大好时节,俗称“补冬”。

所谓“补冬”,就是在立冬之夜想方设法大力进食营养补品。补冬的食物有猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等肉类,红膏蟳、鳖、鳗等水产品,以及水鸭、鹧鸪、斑鸠等野味,依家庭经济而异。都说冬天要进补,很多人一入冬就开始忙着服补品、喝药酒。

》》》二十四节气习俗之立冬(专题)

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