导语：草莓酱是很多朋友喜爱的一种果酱，它主要由草莓等材料制作而成。其营养丰富，而且酸酸甜甜也非常好吃，特别适合胃口不好的人吃，这样能够帮助促进食欲。很多爱吃草莓酱的朋友大多都是在市面上购买的，殊不知这些草莓酱很多都是添加了大量的添加剂，那么，何不自己动手做出美味营养的草莓酱呢?今天，天气网就为大家介绍草莓酱的制作方法及草莓酱的营养价值。吃货们赶紧去看看吧!
草莓酱的营养价值
草莓酱主要是由草莓制作而成。因此知道了草莓的营养价值，我们便可熟知草莓酱的营养价值。草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。它的维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄高10倍以上，日本称草莓是“活的维生素丸”。由上可知，草莓酱的营养价值也是十分丰富的。
草莓酱的制作方法
材料：草莓350g，白糖或冰糖70g，柠檬半个
具体步骤：
1、草莓去蒂洗净，切成小块，加入白糖用手捏，这样可保留一部分果肉口感更好，让糖和草莓混合，静置半小时让果胶析出。
2、处理好的草莓肉放入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌以防粘锅，如果浮沫需要撇掉。然后将半个柠檬挤汁到锅中，继续加热搅拌10分钟，果酱呈粘稠状即可。
3、趁热装入无油无水可密封瓶中，凉后移冰箱冷藏，每次吃时用无水无油的勺子取出。
草莓酱的吃法：草莓酱蜂蜜酸奶
草莓酱的吃法
1、草莓酱蜂蜜酸奶
食材：200g酸奶、5个草莓、10g糖、5g蜂蜜。
做法：草莓洗净控干水分;把草莓切成小块做成酱;上面撒上一些白糖腌制10分钟;加上酸奶;搅拌均匀;在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
2、冰糖草莓酱粥
食材：200g大米、200g草莓、80g冰糖、适量清水。
做法：将草莓洗净去蒂切成小碎块;将2分之1量杯的大米淘洗干净，加入八量杯清水;大火将米煮开转小火煮粥;加入冰糖与米同煮;五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。
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