导语：鹅蛋是我们在生活中常见的一种食材，其营养价值丰富，它含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，因此适当吃一些鹅蛋可以补充身体营养。平日里，不少朋友都会食用鹅蛋，而它的制作方法也多种多样，那么，你知道鹅蛋怎么做营养价值高吗?今天，天气网就为大家推荐6种好吃简单又营养的鹅蛋做法，心动不如行动，吃货们赶快动手学起来吧!
鹅蛋怎么做营养价值高：鹅蛋香煎馒头片
1、鹅蛋香煎馒头片
材料：鹅蛋1个，馒头1个，香葱、黑芝麻、盐、椒盐、食用油适量
具体步骤：
(1) 馒头切片备用(切馒头时可以在刀上蘸水，这样不容易切出馒头碎末)。
(2)鹅蛋打碎到碗中，香葱切碎，加入少量盐和椒盐，搅拌均匀，再加入少量清水拌匀。
(3)平底锅倒入少量食用油，用硅胶刷在锅底刷匀
(4)将馒头片的两面都浸入鹅蛋液中。
(5)将裹好蛋液的馒头片放入平底锅，开小火，煎至两面金黄，可在馒头片上撒上黑芝麻即可关火。
2、油煎荷包鹅蛋
材料：鹅蛋1个，酱油少许。
具体步骤：
(1)将鹅蛋打入碗中，烧热镬。
(2)放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎。
(3)依个别的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄。
(4)盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
3、黄瓜炒鹅蛋
材料：鹅蛋1个，黄瓜200g，花生油30ml，葱5g，姜2g，精盐适量。
具体步骤：
(1)黄瓜洗净切片，葱姜切末。
(2)鹅蛋打入碗中打散。
(3)锅中下宽油烧热。
(4)放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。
(5)另起锅下油放入葱姜炝锅。
(6)下黄瓜翻炒至断生。
(7)加入鹅蛋，加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火即可。
鹅蛋怎么做营养价值高：葱香番茄鹅蛋
4、葱香番茄鹅蛋
材料：鹅蛋2个，西红柿200g，香油10ml，葱20g，香菜20g，柠檬沙拉汁15ml，胡萝卜10g，黑芝麻、白芝麻少量。
具体步骤：
(1)鹅蛋煮熟后去壳，酱油，香油和柠檬沙拉汁调匀。
(2)西红柿和鹅蛋切块摆入盘中。
(3)放入香菜和葱花、芝麻。
(4)放入调好的料汁即可。
5、鹅蛋炒莴笋
材料：鹅蛋1个，莴笋半个，小麦面粉适量，食盐少许，味精少许，白糖少许。
具体步骤：
(1)把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀。
(2)莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆。
(3)用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块。
(4)另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅。
6、芹菜叶鹅蛋羹
材料：鹅蛋1个，芹菜叶50g，油适量，盐适量，鸡精适量。
具体步骤：
(1)芹菜叶洗净。
(2)开水锅烫软，再冷水洗一遍。
(3)打入鹅蛋一个，打散。
(4)加油拌匀。
(5)加温水、盐、鸡精打匀。
(6)入锅蒸15分钟即可。
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