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​韭菜炒鸡蛋的做法 ​韭菜炒鸡蛋怎么做好吃

2019-03-19  来源:天气网  【字体:  

韭菜因营养丰富,又有温补肝肾,助阳固精作用,故在药典上有“起阳草”之称。今天小编为大家带来一道家常韭菜鸡蛋的做法,一起学起来吧!

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韭菜炒鸡蛋的制作方法

食材:韭菜250克 鸡蛋3个

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步骤:

1.韭菜洗净切段,鸡蛋磕入碗中,放入半勺盐打散

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2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液炒熟后滑散,盛出待用

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3.锅中留底油,放入韭菜段炒至断生,加入鸡蛋翻炒均匀,调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅

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小贴士

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

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