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茭白肉片的做法 茭白肉片怎么做好吃

2019-03-18  来源:天气网  【字体:  

茭白的营养丰富,富含蛋白质、纤维等,常见的茭白做法有煮汤或炒,今天小编为大家带来一款茭白肉片,这道菜做法简单,口感丰富,是一道可以掌握的家常菜,一起来看看,学起来吧!

食材:茭白250克 猪里脊肉150克 青椒1个 

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步骤:

1.茭白洗净切片,青椒去蒂,切成菱形块状

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2.猪里脊洗净切片,放入生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺 往一个方向拌匀

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3.锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入肉片快速翻炒,炒至肉片变色,放入茭白翻炒1分钟

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4.放入青椒块炒至断生,调入盐1勺,鸡精1勺即可

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小贴士

茭白的营养丰富,不仅含糖类,有机氮,水分,脂肪,蛋白质,纤维,灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸,甲硫氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

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