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蚝油菜心的做法 菜心怎么做好吃

2019-03-18  来源:天气网  【字体:  

菜心是我们日常生活中常见的蔬菜,它的做法也多种多样,炒、煮、凉拌都非常的好吃,今天小编为大家带来一款耗油菜心,做法简单,美味可口,一起来看看吧!

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蚝油菜心的制作方法

食材:菜心300克  蒜2瓣 蚝油

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步骤:

1.菜心摘好洗净备用,蒜2瓣切末

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2.锅中放入适量清水烧开,将菜心放入锅中焯熟,捞出装盘

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3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入生抽1勺、蚝油1勺煮开,淋在菜心上即可

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小贴士

菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。

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