蚝油菜心的做法 菜心怎么做好吃

菜心是我们日常生活中常见的蔬菜，它的做法也多种多样，炒、煮、凉拌都非常的好吃，今天小编为大家带来一款耗油菜心，做法简单，美味可口，一起来看看吧！

蚝油菜心的制作方法

食材：菜心300克  蒜2瓣 蚝油

步骤：

1.菜心摘好洗净备用，蒜2瓣切末

2.锅中放入适量清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可

小贴士

菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。