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剁椒蒸豆腐的做法 剁椒蒸豆腐怎么做好吃

2019-03-15  来源:天气网  【字体:  

豆腐是日常家庭中最常见的豆制品,做法多种多样,今天小编带来一款剁椒豆腐的做法,香辣可口,营养美味,一起学起来吧!

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剁椒蒸豆腐

食材:豆腐250克 粉丝1个 剁椒50克 蒜5瓣 

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步骤:

1.蒜5瓣切末,粉丝用热水浸泡10分钟,捞出均匀的铺在盘子上,豆腐切厚片,放入铺有粉丝的盘中,放入锅中蒸5分钟,

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2.碗中放入切好的蒜末、剁椒50克、生抽1勺、蚝油半勺、鸡精半勺、白糖半勺拌匀

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3.5分钟后,放入调好的剁椒酱继续蒸2分钟,取出

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4.锅中放入少量油,油温烧至7成热,将热油淋在豆腐上即可

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小贴士

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。

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