白萝卜的做法 清炒白萝卜丝怎么做

清炒白萝卜丝具有性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

今天小编带来一款清炒白萝卜丝，营养健康，美味可口，一起学起来吧！

清炒白萝卜丝的制作方法

食材：白萝卜250克 小米椒2根 小葱1根 大蒜1瓣

步骤：

1.蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小葱切葱花，白萝卜洗净去皮切片，然后切丝

2.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末，小米椒炒香，放入白萝卜丝大火翻炒至变软后调入盐1勺，继续翻炒1分钟

3.调入鸡精1勺炒匀即可关火，装盘后撒上葱花点缀即可

小贴士

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。