青椒鸡丝的做法 家常青椒鸡丝怎么做

鸡胸肉蛋白质含量高，油脂少热量低，切成鸡丝口感滑嫩，青椒清脆，配在一起炒成一道菜，口感和营养都得到了保证！

下面小编就带来一款家常青椒鸡丝的制作方法，一起get起来！

青椒鸡丝的制作方法

食材：鸡胸肉250克 青椒4个 姜1块 蒜2瓣 

步骤：

1.鸡胸肉洗净切丝，青椒去籽切丝，姜1块切末，蒜2瓣切末

2.鸡肉丝中加入生抽半勺、料酒1勺、香油半勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡肉丝炒至变色，捞出待用

4.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青椒丝炒至断生，放入鸡肉丝，加入胡椒粉1克、白糖1克，盐半勺，翻炒均匀即可

小贴士

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。