酸辣白菜的做法 家常酸辣白菜怎么做

有的人不爱吃白菜，觉得清炒味道很淡，不太下饭，可是白菜却含有蛋白质、脂肪等多种维生素。

今天小编就为大家带来一款酸辣白菜的制作方法，既能享受营养的同时，又能保证人体能吸收到营养，是不是很心动呢？一起get起来吧！

酸辣白菜的制作方法

食材：白菜300克 小米椒20克 姜1块 蒜2瓣 

步骤：

1.白菜叶一片片掰开洗净，沿白菜帮竖着对半切开，小米椒去蒂，斜刀切段，姜1块切末，蒜2瓣切末，小葱2根切葱花

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，换小火放入小米椒炒至辣椒香味溢出，放入白菜转大火翻炒至白菜断生

3.放入白醋1勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后盛出即可

小贴士

黄芽白菜的营养比较丰富，它含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁以及大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便畅通。

因此，在冬季其他蔬菜较少的情况下，黄芽白菜对人体健康颇有益处。