黄鼠狼是哺乳纲、鼬科的小型的食肉动物，它们擅长攀援登高和下水游泳，也能高蹦低窜，在干沟的乱石堆里闪电般地追袭猎食对象。
黄鼬食性很杂，主要以小型哺乳动物为食。在野外以老鼠和野兔为主食，例如田鼠、松鼠、小鼠和野兔。尽管野兔在短距离内跑得很快，但在长时间的高速追逐下，最后总会由于恐惧和力竭被黄鼠狼赶上咬断脖颈吃掉。另外，黄鼠狼也吃两栖动物、鱼类、鸟卵、昆虫和腐肉，并且在季节性供应时以松子为食。
此外，黄鼠狼常游荡在农家附近，然后在夜间偷袭家禽，首先吸食其血液，再吃内脏及躯体，性嗜吸血。
温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考
