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山药薏米猪骨汤的做法 山药薏米猪骨汤怎么做

2019-01-22  来源:天气网  【字体:  

山药薏米猪骨汤有滋阴养胃、清热解毒、养血润燥的功效,家里大人孩子都很适合喝。

下面就为大家分享山药薏米猪骨汤的做法,一起学起来吧!

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山药薏米猪骨汤的制作方法

食材:猪筒骨300克 山药400克 薏米30克 姜1块 

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步骤:

1.猪筒骨洗净,放入清水中浸泡30分钟,薏米用清水浸泡2小时。山药洗净去皮,切滚刀块,放入清水中泡着。姜1块切片

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2.锅中放入适量清水,放入姜片、猪筒骨、料酒1勺烧开,撇去浮沫,煮至变色后捞出

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3.锅中放入姜片、猪筒骨、薏米,山药、倒入适量清水,大火煮开后转小火煲2小时

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4.加入盐2勺、鸡精1勺拌匀即可盛出享用

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小贴士

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用,临床上常用治脾胃虚弱等病症。

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