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蒜蓉茼蒿的做法

2019-01-21  来源:天气网  【字体:  

茼蒿营养十分丰富,富含维生素A、维生素C,钙和铁。

今天小编就为大家带来一道蒜蓉茼蒿,做法简单,开胃下饭,是家常必备的小菜~

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蒜蓉茼蒿的制作方法

食材:茼蒿300克 大蒜4瓣 小米椒2个 

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步骤:

1.茼蒿洗净摘好,大蒜4瓣切末,小米椒2个切圈

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2.锅中放入适量水,大火烧开,放入茼蒿焯熟,捞出控水装盘,撒上切好的蒜末、辣椒圈,倒入生抽1勺

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3.锅中放入适量油烧开,将热油淋在茼蒿上即可


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小贴士

茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效;

而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率;

将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。

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