玉米是世界上最重要的食粮之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%。在我们的日常生活中,常常会出现各种以玉米制作而成的菜肴,今天小编就为大家分享一款健脾鲜玉米粥的做法,不仅营养健康,也很美味可口哦!
健脾鲜玉米粥的做法
食材:大米80克 玉米粒80克
步骤:
1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,玉米粒洗净沥干
2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅,放入玉米粒继续熬煮15分钟
3.放入盐半勺拌匀即可出锅
小贴士
国内外营养学家给予玉米很高的评价,认为玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合,能使这些物质失去致癌性;玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物,可降低人的肠道内致癌物质的浓度,并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。
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