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素炒金针菇的做法 素炒金针菇怎么做

2019-01-18  来源:天气网  【字体:  

金针菇不论是炒、拌、配菜都很好吃,今天小编就为大家介绍一款素炒金针菇的方法!做法简单,是一款家常必备的小菜,一起学起来吧~

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素炒金针菇的制作方法

食材:金针菇200克 胡萝卜半根 青椒1个 姜1块 蒜2瓣 

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步骤:

1.金针菇洗净,切去根部,胡萝卜切丝,青椒切丝,姜1块切末,蒜2瓣切末

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2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜丝,炒至断生,加入金针菇,生抽5克继续翻炒,断生后放入青椒丝、调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可

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小贴士

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品。

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