霸王花排骨汤的做法 霸王花排骨汤怎么做

霸王花又名叫剑花，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效，煲一二个小时成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适于长期吸烟饮酒之人士。

霸王花排骨汤的制作方法

食材：排骨250克 霸王花60克 姜1块 红枣3颗 

步骤：

1.排骨洗净，在清水中浸泡半小时,霸王花洗净后放入清水中浸泡5分钟

2.姜1块切片，红枣3颗对半切开

3.锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒1勺、姜片、煮至排骨变色后捞出

4.将排骨、霸王花、红枣、姜片依次放入锅中，加入适量清水大火煮开，转小火煲煮2小时，放入盐1勺、鸡精1勺即可

小贴士

霸王花名称的由来——因为它的花冠硕大，怒放得无所顾忌，英姿无比，霸气十足，人们为其气势所震撼，赞美它为霸王花。