秋葵味淡,性寒 ,可用于咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。
清炒秋葵清爽美味,热量还很低,是家常必备的一款清淡小菜!
清炒秋葵的制作方法
食材:秋葵300克 青椒1个 大蒜1瓣
步骤:
1.秋葵洗净去蒂,斜刀切片
2.青椒1个切丝,大蒜1瓣切蒜末
3.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟
4.放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可
小贴士
秋葵含有果胶、牛乳聚糖,具有帮助消化、治疗胃炎、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养分,有预防贫血的效果。
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