虾皮丝瓜的做法 虾皮丝瓜的家常做法

虾皮丝瓜是一道由丝瓜、虾皮等做成的美食。烹制方法为炒，口味咸鲜，还有活血化瘀、补血、护齿、保护骨骼的功效，是一道必备的家常美食。

虾皮丝瓜的制作方法

食材：丝瓜1根  虾皮5克 蒜1瓣 姜5克

步骤：

1.  丝瓜切条，葱姜蒜切末

2.   虾皮倒入碗中加入适量水浸泡5分钟，去除多余盐分，然后沥干水分

3.   锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香

4.   放入丝瓜翻炒，炒至丝瓜变软后放入虾皮5克继续翻炒

5.   调入盐1勺，鸡精1勺拌匀即可

小贴士

丝瓜会出水，所以最开始的时候不要担心丝瓜会贴锅，小火慢慢翻炒就行。