红酒贵妃鸡翅是一道比较家常的菜肴,很多人喜欢吃,用到的主料是鸡翅和红酒,根据传统老菜品贵妃鸡翅改进而成的,今天小编就为大家介绍一下这道美食的家常做法。
红酒贵妃鸡翅的制作方法
食材:鸡翅中300克 红酒400毫升 大葱半根 姜1块
步骤:
1.姜1块切姜丝,大葱半根切葱丝,鸡翅洗净,背面划2刀,放入盐1勺、料酒1勺腌制半小时
2.锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入鸡翅,煎至表面变黄盛出
3.锅中倒入适量油,油温烧至七成热,放入葱姜丝炒香,放入盐1勺、白糖1勺翻炒
4.放入鸡翅,倒入红酒没过鸡翅,大火煮开,放入番茄酱10克,转中火煮5分钟,大火收汁,放入鸡精1勺调味即可
这道菜的做法还是非常简单的,喜欢吃粤菜的朋友可以自己在家尝试一下,不但能获得满满的成就感,而且还能吃到美味的鸡翅,快快行动吧·
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