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炒彩椒菜花怎么做 炒彩椒菜花的家常做法

2019-01-04  来源:天气网  【字体:  

常吃菜花可以帮助爽喉、润肺,还能止咳开音,所以彩椒炒菜花这道美食不但外形美观好看,而且还有着非常健康的功效作用,是崇尚健康饮食的食客的必备菜肴之一。

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制作方法

食材:

菜花400克 红椒30克 青椒30克 姜1块 蒜2瓣 

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步骤:

1.菜花反复清洗干净,切成小朵,红椒切小块,青椒切小块。姜1块切末,蒜2瓣切末

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2.锅中放入适量清水烧开,放入菜花、盐半勺,汆烫1分钟后捞出沥干待用

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3.锅中放入适量油,放入姜蒜末爆香,放入红椒块、青椒块翻炒半分钟,加入菜花翻炒均匀,加入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。

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虽然菜花有着比较好的营养价值和功效,但是还是要注意因为菜花经常含有残留的农药,还比较容易生菜虫,所以在吃之前可以先将菜花在盐水里浸泡几分钟,这样不但菜虫能跑出来,而且还能帮助去残留的农药。