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北京十大特产 北京十大特产有哪些

2020-06-29  来源:天气网  【字体:  

北京是中国的首都,有着长城、故宫、天安门等各种旅游场景,非常适合去玩。那么北京的十大特产都有哪些呢?

1、北京烤鸭

北京烤鸭算是北京特产风味的代表作了,全聚德烤好的鸭子色呈枣红,鲜艳油亮,皮脆肉嫩。烤完的鸭子被切成薄薄的片状,每一片上面有肥有瘦。

2、桂花陈酒

桂花陈酒,于八月桂花飘香时节,精选待放之朵,酿成酒,入坛密封三年。酒味香甜醇厚,有开胃、怡神之功效。

3、北京面人

北京面人是一种制作简单,但艺术性很高的民间工艺品。面人用面粉、糯米粉为主要原料,再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分,制成面团。再用手工,将面团捏成各种形状。

4、茯苓夹饼

茯苓夹饼是深受人们欢迎的,北京风味小吃,它用料考究,做工精细,味道香甜美味入口即化。

5、大磨盘柿

大磨盘柿是北京郊区盛产的柿子,其果实圆而扁,腰部有一道深沟,其状如磨盘,味美适口、营养丰富。

6、北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖之一,糖块是虾段形状,表面光亮、形态饱满,白、褐色相间,层次分明。

7、北京艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色山楂糕点缀,美观、喜庆。

8、豆汁

豆汁是老北京独具特色的传统小吃,以绿豆为原料,将淀粉滤出后的剩余残渣,进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。

9、炒肝

炒肝是北京地区传统名吃,具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。

10、豌豆黄

豌豆黄,是北京传统小吃,制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观呈浅黄色,味道香甜,清凉爽口。

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