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米醋和白醋的区别

2019-05-28  来源:天气网  【字体:  

醋是我们生活中常见的调味品之一,醋的种类也是非常多。除了最常用的食醋之外,还有米醋、白醋等。那么,你知道米醋和白醋有什么区别吗?

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米醋是以含淀粉类的粮食为主料,经过发酵酿造而成的。它的味道醇厚,香味重,酸度没有这么高。米醋含有丰富的营养物质,既可以食用又可以涂在肌肤上。但米醋因为是以粮食为原料且制作工艺较长,因此价格相对于合成白醋较高。而白醋一般是由食用乙酸勾兑而成。白醋也可以调味食用。不建议用在脸上,但是可以用于清洁污垢。白醋的化学成分较多,因此食用起来酸味重,香味少。白醋的成分都是化学成分,因此价格也较便宜。