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梗米和大米的区别

2019-05-28  来源:天气网  【字体:  

说到粳米很多人可能都不太了解,其实粳米也属于大米的一种。可是,粳米和大米有什么区别呢? 

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粳米和大米的种植方法以及稻谷外观都没什么区别。 但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样,粳米要偏蜡白一点。 从营养价值上来说,粳米的营养价值要比大米高。且从口感来看,粳米更有韧性和嚼头。 而从产量来说,普通大米的产量却要远远高于粳米的产量,所以从种植面积上来说,普通大米要比粳米广泛得多。 除此之外,粳米有提高人体免疫力,促进血液循环,从而减少患病机会的作用。而我们平时常吃的大米中含有较多的B族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物。