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稀饭和粥的区别

2019-05-27  来源:天气网  【字体:  

很多人都分不清楚稀饭和粥这两种食物的区别,甚至有些人以为它们是同一种食物,其实稀饭和粥还是有一定区别的。 

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稀饭是指比粥要清稀一些的,粳米或其他所用材料还未熬开花,入口尚有形状的一种食物。 除外观,口感等方面以外,稀饭和粥并不存在材料上的太多异同。 但就营养价值和消化而言,稀饭要逊色于米粥,肠胃不好的人长期食用稀饭可能会导致肠胃不适。 而粥也称糜,是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。 粥在食用时入口即化,下肚后容易消化,更加适合没有胃口以及肠胃不适的人吃。并且煮制时间越久,营养越可以充分发挥出来。