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蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么做

2019-05-22  来源:天气网  【字体:  

蒜薹不但有浓浓的蒜香,而且味道爽甜,用来做小炒最适合不过。蒜薹炒肉的做法比较简单,口味鲜美,营养丰富,适宜痢疾、肺炎患者。

蒜薹炒肉的制作方法

食材:猪里脊200g 蒜苔 生抽1勺 料酒1勺 淀粉1勺 姜蒜

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步骤:

1.猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,拌匀腌制10分钟;

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2.蒜苔洗净切段,小米椒切粒,姜切片,蒜切片;

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3.油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用;

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4.锅中留底油,爆香姜蒜片,放入蒜苔翻炒20秒,放入肉片炒匀;

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5.生抽1勺 ,加入小米椒,盐半勺,鸡精半勺翻炒均匀即可。

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小贴士:

蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用,还能防止血栓和动脉硬化,并能预防冠心病,此外还能保护肝脏,预防癌症的发生。蒜薹适用人群 一般人群均可食用。