板栗红枣炖鸡的做法 板栗红枣炖鸡怎么做

板栗红枣炖鸡的制作方法

原料：板栗50克，红枣20克，全鸡1只，姜1块，葱1棵，八角1个，花椒，香叶，桂皮，酱油，白糖，盐。

做法：

1.红枣温水泡20分钟，姜切片，葱切段；

2.鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3.砂锅内倒入鸡块 板栗 葱段 姜片 适量清水 大火煮开；

4.汤沸后改中火，炖30分钟，再放入红枣炖20分钟；

5.汤汁收浓 放入盐 枸杞 搅拌均匀 盛出即可。