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板栗山药炖鸡的做法 板栗山药炖鸡怎么做

2019-05-17  来源:天气网  【字体:  

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。山药补脾益胃。这是一道鲜美滋补的鸡汤

板栗山药炖鸡的制作方法

原料:板栗50克,山药50克,全鸡1只,姜1块,葱1棵,八角1个,花椒,香叶,桂皮,酱油,白糖,盐。

做法:

1.山药去皮切块,姜切片,葱切段;

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2.鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出;

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3.砂锅内放入鸡块 板栗 葱段 姜片 适量清水 大火烧开;

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5.汤沸后改中火,炖30分钟,放入山药、炖20分钟;

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6.加入盐 枸杞 后,汤汁收浓,盛出即可。

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