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蘑菇炒鱿鱼的做法 鱿鱼怎么做好吃

2019-05-17  来源:天气网  【字体:  

鱿鱼富含钙、磷、铁等元素,利于骨骼发育和造血,可以有效治疗贫血。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳.

蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。

蘑菇炒鱿鱼的制作方法

食材:鱿鱼须400克 蘑菇100克 青椒1个 红椒50克 大葱1段 姜1块 蒜2瓣 生抽1勺 蚝油半勺 料酒1勺

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步骤:

1.鱿鱼须洗净,切段,蘑菇洗净切片,青红椒切菱形片,大葱切粒,姜蒜切片。

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2.放入鱿鱼、料酒1勺焯水1分钟,捞出沥干。

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3.油温烧至6成热,放入姜蒜片炒香,放入蘑菇、大葱、青红椒炒至断生,

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4.放入鱿鱼、生抽1勺、蚝油半勺炒匀,加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

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